Cette semaine, ce sont de nouveau les pâtissiers d'Île-de-France qui prennent place dans l'arène pâtissière. Ils vont montrer toute l'étendue de leurs talents pour obtenir le sésame : une place dans la vitrine du talentueux chef pâtissier Frédéric Cassel. Entre les créations originales et les revisites invraisemblables, Cyril Lignac et Frédéric Bau vont avoir du travail ! Car si certains amateurs ont du talent à revendre, d'autres ont encore beaucoup de progrès à faire... Les chefs pâtissiers Cyril Lignac et Frédéric Bau se lancent dans le plus grand casting des meilleurs pâtissiers amateurs de France. Chaque semaine, des pâtissiers amateurs d'une région s'affrontent, avec un seul objectif : être LE roi du gâteau de la semaine et voir son gâteau vendu dans une grande pâtisserie de sa région. Chaque jour, deux épreuves redoutables attendent nos amateurs. Tout d'abord, l'épreuve de la sélection au cours de laquelle nos pâtissiers vont présenter leur gâteau à Cyril Lignac et Frédéric Bau. À l'issue de cette première épreuve, seuls 2 pâtissiers seront sélectionnés pour passer la seconde épreuve : celle tant redoutée des 5 gâteaux individuels. Le vendredi, les 5 finalistes de la semaine seront dégustés à l'aveugle par le chef pâtissier régional. C'est lui qui choisira quel gâteau sera vendu dans sa boutique

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